tag:blogger.com,1999:blog-2306686240005502162023-11-16T08:08:30.675-08:00Confraternita del Gnocco d'OroLuca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.comBlogger113125tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-37024873947310230812023-10-17T23:11:00.000-07:002023-10-17T23:11:54.486-07:00I Nuovi Ambasciatori della Confraternita 2023<p><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;"></strong></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjVlTnV-SvCo3THTjdzbeb4eixGDcU3ZNOF0ar8HbFtzrK5knIAd7TvCvWFNC-BuS3gRRx1eXI4BH8bGzZA-UGtKAUnABdLDE7z-enSXvKy1i_1ZZxTfH1wNC8wIvbpX10NM0w0JUgc3puRntw4tEWtL7zpFH9-uZkQGA9TeUyb_qlsZoDY2CIDSjcskI/s511/LUCA-BONACINI-Gnocco-doro.webp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="511" data-original-width="341" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjVlTnV-SvCo3THTjdzbeb4eixGDcU3ZNOF0ar8HbFtzrK5knIAd7TvCvWFNC-BuS3gRRx1eXI4BH8bGzZA-UGtKAUnABdLDE7z-enSXvKy1i_1ZZxTfH1wNC8wIvbpX10NM0w0JUgc3puRntw4tEWtL7zpFH9-uZkQGA9TeUyb_qlsZoDY2CIDSjcskI/s320/LUCA-BONACINI-Gnocco-doro.webp" width="214" /></a></strong></div><p></p><p style="text-align: center;"><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: underline;">Sabato 14 ottobre 2023 alle ore 11,30</span></strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span></p><p><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">in piazza Grande a Modena, sono stati proclamati i nuovi ambasciatori della Confraternita del Gnocco d’Oro (Ambasciatori della Coppia fumante). Un riconoscimento attribuito ogni anno a giornalisti, comunicatori, sommelier, chef e da quest’anno anche artigiani del gusto, che più hanno lavorato nei rispettivi ambiti per affermare le tradizioni emiliane e modenesi nel mondo, raccontando la terra di Giuseppe Verdi, Luciano Pavarotti ed Enzo Ferrari in tutte le sue espressioni. Nata nel 2011, da un’idea di dieci gourmet modenesi, la Confraternita del Gnocco d’Oro, vanta tra i suoi primi fondatori figure di spicco della cultura e dell’arte non solo italiani,</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Edmondo Berselli, Giuseppe Pederiali, Paul Vangelisti, Giuliano della Casa, Roberto Armenia, John Hemingway, </strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">solo per citarne alcuni. Un’associazione no profit che si è generata con lo scopo di mappare i luoghi del (e non dello) gnocco fritto a Modena e provincia e che in seguito si è adoperata per censire e raccontare le altre eccellenze modenesi, la crescentina, il borlengo, il mirtillo dell’Appennino modenese, la castagna, l’amarena brusca di Modena, la ciliegia di Vignola e il tortellino, attraverso ricerche storiche, interviste, collaborazioni con Università, sodalizi con Biblioteche, che sono confluiti in una collana editoriale. Il prestigioso riconoscimento è stato consegnato in occasione della manifestazione “La Bonissima” intitolata alla celeberrima benefattrice modenese, atteso appuntamento gastronomico d’ottobre nel cuore della città. Tra gli illustri proclamati ambasciatori nelle precedenti edizioni:</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Andrea</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Grignaffini</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(che da anni è parte del Comitato Scientifico della Confraternita),</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Luigi Cremona</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(direttore Guida Touring),</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Licia Granello</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(Repubblica),</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Davide Paolini</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(Sole 24 Ore),</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Pier Bergonzi</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(vice direttore Gazzetta dello Sport),</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Stefano Caffarri</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(direttore Cucchiaio d’Argento),</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Massimo Bottura</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(Osteria Francescana),</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Gino Fabbri</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(pastry chef campione del mondo),</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Antonio Paolini</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(coordinatore Guide del Gambero Rosso),</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Luca Marchini</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(ristorante Erba del re),</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Anna Scafuri</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(giornalista capo servizio RAI),</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Edoardo Raspelli </strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(conduttore Mela Verde),</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Giorgio Pinchiorri</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(Enoteca Pinchiorri-Firenze),</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Pierluigi Gorgoni</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(docente Alma),</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Andrea Sinigaglia</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(direttore Alma) e</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Francesco Illy</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(imprenditore nel settore vino e caffè). L’intensa attività della Confraternita del Gnocco d’Oro si esprime in eventi e convegni di approfondimento sull’eno gastronomia emiliana e in una fattiva collaborazione con Artestampa Edizioni, con cui dalla sua fondazione sono nati dodici volumi sulle tipicità emiliane. Ma ecco finalmente svelati gli Ambasciatori 2023, designati dallo scrupoloso lavoro che ha impegnato il Gran Giurì della Confraternita del Gnocco d’Oro, attraverso le consuete cinque assemblee: il giornalista e scrittore</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Luca Cesari</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">; la firma storica dell’Espresso</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Stefano Reggiani</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">, la giornalista del Corriere della Sera</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Maria Vittoria Melchioni</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">, l’imprenditore nella ristorazione</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Paolo Reggiani</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">(Ristorante I Laghi a Campogalliano); l’imprenditore</span><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;"> </span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;">Marcello Palmieri</strong><span style="background-color: white; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px;">, co-titolare del Salumificio Palmieri a San prospero (Mo).</span><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;"> </strong></p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;"><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;">PROFILI AMBASCIATORI 2023</strong></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibcSiRxl0VpgJPi_MzhK6z3PtUq8WW3UTufUwGa0SuM8WxxNgJzvCyK6sEfa2tJ7UH_DU-2e_wgao1m8lryau9Re2jhX7fmZbns14Da8Y1K5yoWl-ithlvZPCMj7Tw2Xrl0oQTaYti8Lbkc3Bk9lXf93tGZSlMZ0dTb1Ds00A4rCavg6v8FaEhLHdAklo/s1371/Luca%20e%20assessora%20Ferrari%20x%20Bonissima.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1371" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibcSiRxl0VpgJPi_MzhK6z3PtUq8WW3UTufUwGa0SuM8WxxNgJzvCyK6sEfa2tJ7UH_DU-2e_wgao1m8lryau9Re2jhX7fmZbns14Da8Y1K5yoWl-ithlvZPCMj7Tw2Xrl0oQTaYti8Lbkc3Bk9lXf93tGZSlMZ0dTb1Ds00A4rCavg6v8FaEhLHdAklo/s320/Luca%20e%20assessora%20Ferrari%20x%20Bonissima.jpg" width="239" /></a></div><br /><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;"><br /></p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;"><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;">STEFANO REGGIANI</strong></p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px;">Gourmet di lunga data, giornalista pubblicista dal 2004, alla passione per la medicina ha affiancato quello per l’enogastromia. Firma storica della Guida dei Ristoranti dell’Espresso, ha collaborato con la rivista Spirito DiVino edita dalla Swan Group, con una rubrica su vino e salute, mettendo al primo posto l’idea di bere moderato e consapevole. Scrive per Modena Industria e Venus descrivendo l’universo della ristorazione in tutte le sue espressioni. Partecipa a importanti giurie eno gastronomiche, ed è stato dal 2015 al 2018 tra coloro che votano per l’esclusiva 50 Best Restaurant del mondo. E’ membro fondatore della Confraternita del Gnocco d’Oro, verso cui ha profuso in questi dodici anni un’intensa attività, dando un contributo determinante alla realizzazione dell’annuale evento “Ambasciatori della Confraternita” e alle numerose pubblicazioni della collana medesima, sulle eccellenze modenesi.</p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;"><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: underline;">MARIA VITTORIA MELCHIONI</span></strong></p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;">Giornalista professionista ora collaboratrice del Corriere della Sera edizione di Bologna e Corriere.it. Dopo la laurea in Lingue e letterature straniere, ha svolto il master in Giornalismo alla scuola superiore di giornalismo “Ilaria Alpi” a Bologna. Ha svolto il suo praticantato a Sky TG24 dove è venuta a contatto per la prima volta con il fashion system. In seguito, ha collaborato per 16 anni con il Gruppo Gedi News Network occupandosi di lifestyle, food, moda, cinema e spettacoli. Tutti ambiti in cui si muovono anche i grandi chef stellati, alcuni dei quali sono diventati suoi cari amici. Ha realizzato una vera e propria impresa editoriale, con la pubblicazione di Italian Fashion Coock Book per Guido Tomasi Editore, uno dei pochissimi volumi sulla tavola degli stilisti, dove si raccolgono i profili di 70 grandi firme della moda e i loro piatti preferiti. È nata e vive a Castelfranco Emilia, città di origine del tortellino tradizionale. </p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;"><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: underline;">PAOLO REGGIANI</span></strong></p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;">E’ l’erede dei mitici Lancellotti e del loro famoso ristorante in centro a Soliera, tutto basato sulle erbe. Nel suo locale ai laghetti di Campogalliano Paolo riesce a proporre un’autentica cucina modenese, ricca di rimandi al territorio e al mondo delle erbe officinali che coltiva a pochi passi dalla cucina, riesumando antiche ricette dimenticate che con successo rende attuali, e nascono piatti che è difficile togliere dalla carta, come i tagliolini alle erbe lecite o al ligustro o ancora le tagliatelle alla salsiccia gialla. Un grande narratore che emoziona i commensali mentre racconta, un piatto, un salume, un’erba sconosciuta, un frutto dimenticato, riuscendo come pochi a spiegare questo nostro straordinario territorio, trovando la sintesi, anche quando si tratta di una classe di bambini.</p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;"><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: underline;">LUCA CESARI</span></strong></p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;">Bambino inappetente nella Bologna degli anni ‘70 è stato amorevolmente nutrito a tagliatelle e tortellini da una nonna cuoca. Forse per questo, Luca Cesari si occupa di storia della gastronomia, in particolare della nascita dei piatti più famosi e rappresentativi della tradizione italiana. Nel 2021 ha pubblicato “Storia della pasta in dieci piatti” e a maggio 2023 è uscito “Storia della pizza. Da Napoli a Hollywood”, entrambi per Il Saggiatore. Il primo libro è tradotto in otto Paesi e ha vinto il premio Bancarella della Cucina 2021 e il «Prix de la littérature gastronomique» nel 2022, inoltre è stato nominato “Libro dell’anno 2021” dalla rivista Gambero Rosso, mentre l’edizione inglese è entrata nella selezione dei “18 best food books 2022” per il quotidiano Times UK. Collabora con la rivista “Gambero Rosso” e cura la rubrica “Indovina chi sviene a cena” sull’inserto culturale del “Sole 24 Ore”. </p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;"><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: underline;">MARCELLO PALMIERI</span></strong></p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: center;">E’ titolare insieme ai fratelli Massimo e Michele, del salumificio Mec Palmieri di San Prospero, a cui si aggiungono i nipoti Francesco e Margherita, la quarta generazione. La famiglia di imprenditori modenesi è entrata nella storia della salumeria, creando la famosa mortadella Favola. Un brevetto esclusivo creato dai Palmieri, che ha connotato un innovativo balzo in avanti per tutto il comparto della salumeria, con l’impiego della cotenna naturale, che avvolge il salume. Ma le radici sono profonde, il salumificio Palmieri muove i primi passi nel 1919, quando Emilio Palmieri, che allora risiedeva in via Malatesta, apre in Corso Canalchiaro la sua bottega di salumi artigianali di qualità. Sarà il figlio Carlo nel 1961 a trasferirsi nella Bassa Modenese avviando in un ex burrificio, una produzione ancora artigianale di mortadelle, salami, ciccioli, pancette e coppe, per arrivare all’inizio degli anni Novanta, quando avviene la svolta verso la produzione di mortadella di alta qualità, che ha reso la Palmieri leader di settore. Oggi l’azienda dispone di uno stabilimento all’avanguardia, costruito dopo il terremoto che ha colpito l’Emilia-Romagna nel 2012 e totalizza un fatturato di circa 50 milioni di euro.</p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px;"> </p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #737373; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px;"><em style="border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;"> A cura di Redazione</em></p>Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-11598487464751553482016-10-30T03:22:00.001-07:002016-10-30T03:22:59.719-07:00L'ARMATA DEL MIRTILLO NERO e i migliori succhi, marmellate, e liquori a base del mirtillo<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7UoXiXxaU3hDgBOkiIBssoxGchvT5xRdljA3Z3BE-aPxw7cu3Jb-9xiAhGQ_4jsmC2KuGBWQ7CrHDu9caopJWff0S_rOCUAH8OLWDKj-6Apk6WvAn6AHrlfgpAQkKjc-Qncr9Gu-ezw/s1600/mirtilli+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7UoXiXxaU3hDgBOkiIBssoxGchvT5xRdljA3Z3BE-aPxw7cu3Jb-9xiAhGQ_4jsmC2KuGBWQ7CrHDu9caopJWff0S_rOCUAH8OLWDKj-6Apk6WvAn6AHrlfgpAQkKjc-Qncr9Gu-ezw/s400/mirtilli+4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> Nuova missione per la Confraternita del Gnocco d'Oro che ha dato il proprio apporto a un'iniziativa editoriale e a un contest ancora una volta legato ai prodotti e alle eccellenze dell'Emilia. Un</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;"> Grande Evento organizzato presso la Camera di Commercio di Modena </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">in
occasione dell’uscita del libro <b>L’ARMATA DEL MIRTILLO NERO</b> <i>di Luca Bonacini con
foto di Diego Poluzzi</i>. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">Giovedì
16 giugno alle ore 10.30 </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">presso
la Sala Panini della <b>Camera di Commercio di Modena</b> in via Ganaceto, 134 </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">saranno
ufficialmente premiate dai Sindaci di 19 Comuni di 4 diverse province (Bologna,
Modena, Reggio Emilia, Pistoia, Lucca), </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">le
migliori tra le 68 attività artigianali e aziende aderenti al progetto
dell’Armata del Mirtillo Nero.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;"> </span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIlPME4stqzr1xQS8H159ymfT-y8pHt1aP7_GU4femfMWjaQqTB9FJEvn7pvl0HnQhTu3cj521yvCWv1l3iHx5sTCd3_JtHtl0v6Skd63ZRU525hyphenhyphenSjv-3PULaefcdU9ELr1o5tgRDsCA/s1600/mirtilli5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIlPME4stqzr1xQS8H159ymfT-y8pHt1aP7_GU4femfMWjaQqTB9FJEvn7pvl0HnQhTu3cj521yvCWv1l3iHx5sTCd3_JtHtl0v6Skd63ZRU525hyphenhyphenSjv-3PULaefcdU9ELr1o5tgRDsCA/s400/mirtilli5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Saranno presenti:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><b>Luca
Bonacini</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><i>Gran
Maestro della Confraternita del Gnocco d'Oro</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">Stefano
Muzzarelli</span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><i>Sindaco del
Comune di Fanano</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">Cécile
Kyenge</span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><i>Europarlamentare</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">Luciana
Serri</span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><i>Presidente
della Commissione Politiche Economiche della Regione Emilia Romagna</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">Gian
CarloMuzzarelli</span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><i>Sindaco
del Comune di Modena</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">conduce
l'evento:</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><b>Pierluigi
Senatore</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><i>di Radio
Bruno </i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">(INGRESSO
LIBERO FINO AD ESAURIMENTO POSTI)</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;"> </span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Un
progetto, quello dell’<b>Armata del Mirtillo Nero</b>, nato un anno fa dall’idea di
puntare i riflettori sulla piccola bacca della salute che rappresenta una delle
maggiori ricchezze del territorio montano e che può diventare la carta vincente
per il suo rilancio economico, turistico e culturale, nonché per la
salvaguardia ambientale di intere aree naturali. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">Tutto
pronto per le fasi finali del concorso dedicato al Mirtillo Nero
dell’Appennino, promosso dal Comune di Fanano e dalla Confraternita del Gnocco
d’Oro di Modena. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">Cos’è
il mirtillo nero e perché è così importante? Lo scoprirete leggendo le
incredibili storie raccontate da 68 tra raccoglitori, trasformatori e creativi
del Mirtillo Nero e raccolte nel volume “L’armata del Mirtillo Nero”, come vero
e proprio vademecum dei luoghi e delle realtà del Mirtillo in Appennino. Un
libro destinato a restare nel tempo anche grazie ai contributi scientifici di
due Atenei, l’Alma Mater Studiorum di Bologna e l’Università degli studi di
Modena e Reggio Emilia che, oltre a illustrare le innumerevoli proprietà
benefiche del mirtillo, hanno dato il loro prezioso contributo per le analisi
dei prodotti in gara. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">La
realizzazione dell’opera è stata resa possibile anche grazie ai contributi di
BPER Banca, Fondazione Cassa di Risparmio di Modena, Valli del Cimone, Unione
dei Comuni del Frignano, Cna e Lapam, con il patrocinio e la collaborazione di
Slow Food Frignano, Camera di Commercio di Modena, Gal Antico Frignano e
Appennino Reggiano e Associazione Promozione Turistica Fanano é.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM8QmjeLZz_VJ4XU_Tf_wCGyupwZsrIp8fWSP3phbEN4-D7hXvE6AD3xZCiHyc2wmRqCaN_F7L1gISrvBq6Pc75jEd-GEamXV0oXN76pME2BPZKWT1wCPCgA4-PA7_XTRPCrowzT6MTXw/s1600/mirtilli1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM8QmjeLZz_VJ4XU_Tf_wCGyupwZsrIp8fWSP3phbEN4-D7hXvE6AD3xZCiHyc2wmRqCaN_F7L1gISrvBq6Pc75jEd-GEamXV0oXN76pME2BPZKWT1wCPCgA4-PA7_XTRPCrowzT6MTXw/s320/mirtilli1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">Quali
saranno i succhi di Mirtillo Nero più salutisti e più buoni? Quali le
confetture al Mirtillo? Quali i Mirtillini? E ....dove trovarli? </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">Molta
è dunque l’attesa per il verdetto di giovedì! Per allentare la tensione durante
l’evento, ci si potrà ristorare con un salutarissimo dessert al Mirtillo
offerto da Claudio Baracchi di Spilamberto, o affondare i denti (ma attenzione
che diventano blu) nella colossale Crostata della Concordia, realizzata con un
mix di oltre 5 kg di confettura al Mirtillo Nero dei produttori aderenti alla
pacifica Armata e sfornata da Claudia Seghi di Fanano. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">Che
dire? È dimostrato che il mirtillo ci allunga la vita: spetta poi a noi
godercela.</span></div>
Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-45988731542062956342016-10-30T03:21:00.001-07:002016-10-30T03:21:16.799-07:00Incontro con la Confraternita del Baccalà<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp1GrO2z7bJAvKHpH2h76JZevST9Fyh62C9z5dcVwbdKQY6EoioZI4YFRUATG_bl3YB6MHVxi-QGypUw32BEZDoQrfBoxHnhMI5_NQn2KdGN9Yd1fLs7UDNIErEAE5dxtDOtm3QUc_A4/s1600/il+bacal%25C3%25A0+incontra+il+gnocco.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOp1GrO2z7bJAvKHpH2h76JZevST9Fyh62C9z5dcVwbdKQY6EoioZI4YFRUATG_bl3YB6MHVxi-QGypUw32BEZDoQrfBoxHnhMI5_NQn2KdGN9Yd1fLs7UDNIErEAE5dxtDOtm3QUc_A4/s640/il+bacal%25C3%25A0+incontra+il+gnocco.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
LUGLIO 2016 </div>
<div style="text-align: center;">
INCONTRO SCAMBIO CON LA CONFRATERNITA DEL BACCALA'</div>
Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-17580472770767949672016-06-05T01:35:00.004-07:002016-06-05T01:36:53.024-07:00La Confraternita del Gnocco d'Oro, insieme ad Artestampa per la realizzazione del volume "L'Armata del mirtillo nero".<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Nuova collaborazione con Artestampa </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">da parte della <b>Confraternita del Gnocco d'Oro</b>. Il nuovo volume sul mirtillo presentato in anteprima a Vignola.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">La presentazione ufficiale avrà luogo in <b>Camera di Commercio</b> a Modena il 16 giugno, con la proclamazione delle due classifiche dei prodotti del mirtillo trasformati: quella scientifica insieme all'Università, e quella organolettica e di piacevolezza, a cura di una giuria di esperti degustatori: </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf1G7p93nlBfFuw6aaUM-fugiLtnS8InqrDw-a9XypdRfw-Z8M282m0k04eyoBZsWX4-vSnH8ARUGkmqZBJWxDMsxt-7i8mU8ChafEcrq8clyDx19RqqgRqElU7Af6sYEedBW-I7Xcdc8/s1600/post_4giugnoMirtillo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="335" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf1G7p93nlBfFuw6aaUM-fugiLtnS8InqrDw-a9XypdRfw-Z8M282m0k04eyoBZsWX4-vSnH8ARUGkmqZBJWxDMsxt-7i8mU8ChafEcrq8clyDx19RqqgRqElU7Af6sYEedBW-I7Xcdc8/s400/post_4giugnoMirtillo.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-39476767454104962102016-05-10T01:18:00.001-07:002016-05-10T01:19:13.491-07:00I DISCEPOLI DELLA TIGELLA ROVENTE annunciato il nuovo volume della Confraternita in uscita a ottobre 2016<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRIP7W4Gz5DP40zV8NGq-yec4wU1j1vTzOeCTKqCdmJDPY0rGwMdwCRZuUUtbKYxCUKGYDn_pWWlyCe0PrFSOo_Ee1eNcbgWvAkiyRkxyhtjbJN3GriYZFJbVqOIfbPk23h6qvpzg4fio/s1600/copertina+volume+crescentine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRIP7W4Gz5DP40zV8NGq-yec4wU1j1vTzOeCTKqCdmJDPY0rGwMdwCRZuUUtbKYxCUKGYDn_pWWlyCe0PrFSOo_Ee1eNcbgWvAkiyRkxyhtjbJN3GriYZFJbVqOIfbPk23h6qvpzg4fio/s400/copertina+volume+crescentine.jpg" width="392" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Anteprima autunno 2016</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Un'altra missione per i Cavalieri della Confraternita del Gnocco d'Oro attraverso la tradizione modenese gastronomica più antica.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Un libro e un concorso per individuare i più accreditati professionisti della crescentina.</span></div>
Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-91751492789995901092016-05-04T04:56:00.002-07:002016-05-04T04:58:30.569-07:00L'ARMATA DEL MIRTILLO NERO DELL'APPENNINO, il nuovo book presto in libreria<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglKDjEbRdsaQ3vwMU7N_XStGy5qs1t_EplIKJOJByzEBy6YkcweO_18VHv-R5jp3ol1dkiBwjT0tfFkiyhLMdlXJn3bxuf0MaUHHRTbBRpTj8mClfWnXRDnxvEZlYdZQYuorkPNt0P_yQ/s1600/mirtillo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglKDjEbRdsaQ3vwMU7N_XStGy5qs1t_EplIKJOJByzEBy6YkcweO_18VHv-R5jp3ol1dkiBwjT0tfFkiyhLMdlXJn3bxuf0MaUHHRTbBRpTj8mClfWnXRDnxvEZlYdZQYuorkPNt0P_yQ/s400/mirtillo.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: x-small;"><b><i>Il nuovo progetto della Confraternita del Gnocco d'Oro:</i></b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><b>L'ARMATA
DEL MIRTILLO NERO</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><i>di
Luca Bonacini</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><i>fotografie
di Diego Poluzzi</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Parliamo
del Mirtillo Nero, il<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Vaccinium
myrtillus L, un piccolo arbusto spontaneo comunissimo nel sottobosco montano
delle Alpi e degli Appennini, dove <b>cresce tra i 900 ed i 1500-1800</b> metri. Lo si
trova nell'Appennino bolognese, modenese e reggiano, come pure nelle provincie
di Lucca e Pistoia situati in zone limitrofe nell'alto Appennino. “Piccolo
mirto”, come suggerisce il nome, il “mirtillo” venne chiamato così per la
somiglianza al suo più famoso parente mediterraneo. <b>Gli antichi romani </b>lo
chiamarono Vaccinium, derivando probabilmente la parola dal greco arcaico che
significava 'giacinto a fiore blu'. Se occorre aspettare le moderne
strumentazioni di analisi per ritrovare un massiccio impiego medico e
fitocosmetico del Mirtillo Nero – le cui bacche sono ricche di acidi organici,
tannini, pectine e antociani – le proprietà astringenti e disinfettanti avevano
già reso celebre l'arbusto, che era apprezzato anche per le foglie. Nel
medioevo, un cuscino di foglie di mirtillo era proposto come ottimo rimedio
contro le emorroidi. Ma la caratteristica forse più nota del <b>Mirtillo Nero </b>è la
sua capacità di aguzzare la vista, soprattutto al buio. Se ne sono accorti,
durante la seconda guerra mondiale, i piloti della RAF: grazie a robuste dosi
di pane e confettura ai mirtilli le loro incursioni aeree notturne diventavano
sempre più precise e micidiali.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ulteriori informazioni al link:</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">http://www.edizioniartestampa.com/scheda&id=400</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;"> Tra breve in uscita il libro edito da
<b>Artestampa</b>, con i trasformatori e i ristoratori che lavorano il piccolo frutto
modenese.</span></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-4453195629735767652016-05-04T04:43:00.002-07:002016-05-04T04:43:56.138-07:00IL GNOCCO FRITTO DILAGA AL VINITALY<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiacIMNDbIDAI7eF3kpOPuDQYdwvxBMZQq2aglLzFzNFdI7Q6CLaSdcjvuszCjilaS_IzePtiq6jRkqf4rUZnJMO0AiCa4Y-wOlLLgda6CnxZiC6O5i-5ZB86PJbBlCmeqVBAM_2iX2U7M/s1600/gnocco-fritto-milano-gallery-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiacIMNDbIDAI7eF3kpOPuDQYdwvxBMZQq2aglLzFzNFdI7Q6CLaSdcjvuszCjilaS_IzePtiq6jRkqf4rUZnJMO0AiCa4Y-wOlLLgda6CnxZiC6O5i-5ZB86PJbBlCmeqVBAM_2iX2U7M/s400/gnocco-fritto-milano-gallery-01.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Al Vinitaly 2016 Gnocco fritto in quantità e specialità modenesi. </div>
<div style="text-align: center;">
Ecco come è andata, al link:</div>
<div style="text-align: center;">
http://www.lucabonacini.it/2016/04/lambrusco-e-gnocco-fritto-al-vinitaly/</div>
Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-22293841087544700072016-05-04T04:26:00.001-07:002016-05-04T04:30:06.791-07:00LA SVIZZERA SCOPRE IL GNOCCO FRITTO<div class="MsoNoSpacing">
<div style="text-align: center;">
<b> </b><b><span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"></span></b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2OVdvJCaLk1kvfpfvYi8XbYtDgPkCSUc0Nw06cIyTC9ze_Exq67mUeVTZ1USrH4NMXX6y6ENTT4977yCg6g1zPKRL0CMVkRkfHtsy0NVskkkd6A5rFlvKEKQZUE8kxwjPycH_iVQmt4A/s1600/gnocco+serio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2OVdvJCaLk1kvfpfvYi8XbYtDgPkCSUc0Nw06cIyTC9ze_Exq67mUeVTZ1USrH4NMXX6y6ENTT4977yCg6g1zPKRL0CMVkRkfHtsy0NVskkkd6A5rFlvKEKQZUE8kxwjPycH_iVQmt4A/s400/gnocco+serio.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">E’
proprio una cucina che piace quella modenese, e sempre più spesso ne da conto
la stampa internazionale. Anche nei giorni scorsi, una troupe della </span><b style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Televisione
Svizzera Italiana</b><span style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"> era in giro per Modena. Non per visitare il Duomo romanico,
non per ammirare la Bibbia del Borso d'Este, il Palazzo Ducale Estense, o i
musei Ferrari, ma bensì </span><b style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">per scoprire il gnocco fritto e i suoi segreti</b><span style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">. Un
argomento decisamente scottante, la visita di una decina di locali che ogni
giorno preparano con dedizione il celeberrimo cibo modenese, oggetto di una
corposa puntata andata in onda non a caso martedì grasso. </span><b style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">La Modena più vera</b><span style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">,
quella della colazione a base di gnocco fritto e cappuccino; quella della
trattoria dove mangiare in allegria gnocco, crescentine e affettati; ma anche
quella della tradizione culinaria modenese in cui il gnocco è l’apripista verso
i piatti della memoria. Come si prepara il gnocco fritto? Da dove arriva questo
cibo? Quali sono i segreti di questa straordinaria pietanza a cui nessuno
riesce a resistere? Quesiti topici che hanno impegnato la giornalista </span><b style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Sara
Galeazzi della Televisione Svizzera Italiana</b><span style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"> durante le interviste ai
ristoratori e ai baristi, segnalati dalla Confraternita del Gnocco d’Oro. Ecco
allora il ristorante Antica Moka, “Gnocco d'Oro 2013”, di </span><b style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Anna Maria Barbieri</b><span style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"> e
</span><b style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Sandro Fazio</b><span style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr1t3LSldIPl5OkEAkPW5lorOeFNNSvzWOwRjKIYdq5kifaFJZ0Ir7PPkmQJoEVV-9nZF5AxGyvkU5UwMICe_6xCm3Xbtfl1eFp8BF4EiPIJjhuBaKGd8bNb0pO2bxcCedUYI0FSCpL1o/s1600/antica+moka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr1t3LSldIPl5OkEAkPW5lorOeFNNSvzWOwRjKIYdq5kifaFJZ0Ir7PPkmQJoEVV-9nZF5AxGyvkU5UwMICe_6xCm3Xbtfl1eFp8BF4EiPIJjhuBaKGd8bNb0pO2bxcCedUYI0FSCpL1o/s400/antica+moka.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">una scuola del <i>ventennio</i>
elegantemente ristrutturata, dove si fermò il comico Benigni, e dato che la
cucina era già chiusa, saltò letteralmente in braccio ad Annamaria Barbieri, per
convincerla a cucinare per lui. Si prosegue con l’Hosteria Giusti, attigua alla
più antica salumeria d'Europa, aperta nel 1605. <b>Laura Morandi</b>, Ambasciatrice
della Confraternita del Gnocco d'Oro 2013, ne conduce le sorti insieme ai figli
<b>Cecilia e Matteo</b>, preparando un buonissimo gnocco, e dedicandosi a una cucina modenese
impeccabile e vera. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBxU6BlkUYytVAAnfI7PyoOWKnAAJ7L8XtR9XjCVhpdkHHxVFmZepR_zKY4ywBjMrltRtOzs7ALI0UMj0pEKv-JXevGZ35hE_ZH0swLDFjbP33IdRXjDnfgWUZ0qao_kjlTSNHWskL9C8/s1600/laura+morandi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBxU6BlkUYytVAAnfI7PyoOWKnAAJ7L8XtR9XjCVhpdkHHxVFmZepR_zKY4ywBjMrltRtOzs7ALI0UMj0pEKv-JXevGZ35hE_ZH0swLDFjbP33IdRXjDnfgWUZ0qao_kjlTSNHWskL9C8/s400/laura+morandi.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Ma il gnocco a Modena è anche colazione e spuntini ed ecco
il Bar Pasticceria Dondi, aperta nel 1955 da Franco Dondi, da alcuni anni
gestita con successo da </span><b style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Debora e Severino Valisi</b><span style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">, con l’ausilio di </span><b style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Luca
Gabrielli</b><span style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"> in laboratorio. Ricette storiche e rivisitate dei dolci tipici
modenesi. Cannolo alla crema da premio Nobel e gnocco fritto straordinario, premiato
“Gnocco d’Argento 2013”. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihSGPzuQinsLoJTdFeOwli736SxWaG00YNaHQoGrt7efY-1gNGPHI-6uWKLjCtFDRaJpvEt2gZ3VseL5QELyBQ2SDyZnctxK9PJYU3fZeosH5Dct1j0N4veTR7VfyP3KWxNso-VfoLBzo/s1600/pasticceria+dondi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihSGPzuQinsLoJTdFeOwli736SxWaG00YNaHQoGrt7efY-1gNGPHI-6uWKLjCtFDRaJpvEt2gZ3VseL5QELyBQ2SDyZnctxK9PJYU3fZeosH5Dct1j0N4veTR7VfyP3KWxNso-VfoLBzo/s400/pasticceria+dondi.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">E per finire il Risto Bar Via Taglio 12, di </span><b style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Roberto
Moncata</b><span style="font-family: verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">, una gestione giovane, frizzante, e piena di iniziative, a pochi passi
dall’Accademia, che offre anche proposte vegetariane da abbinare al gnocco
fritto. Premiato “Gnocco di Bronzo 2013”.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoebPEaTW2yP7gfidSmGX-Xurbwh2zI7oLm_Ifirtn_p3MLTyn2cp7k39Hh4fxH9XctnUnY2YOnMY2vfUTq6BCIjiu92zG_dLH3r88hYovQgz5PTGfx24yDbciV363VzBY5YS3GGb93lc/s1600/taglio+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoebPEaTW2yP7gfidSmGX-Xurbwh2zI7oLm_Ifirtn_p3MLTyn2cp7k39Hh4fxH9XctnUnY2YOnMY2vfUTq6BCIjiu92zG_dLH3r88hYovQgz5PTGfx24yDbciV363VzBY5YS3GGb93lc/s400/taglio+12.jpg" width="398" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">di Luca Bonacini </span></i></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 12pt;">febbraio 2016</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-91182453982611188072015-10-20T01:07:00.001-07:002015-10-21T23:41:14.716-07:00BORLENGO DI PLATINO 2015<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>martedì 13 ottobre 2015</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>IL BORLENGO DI PLATINO</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>a cura della Confraternita del Gnocco d'Oro</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">presentati in Camera di Commercio </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">i migliori borlengai della provincia di Modena</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib0SwNLGCtd2qL4U8qToQVkPt3VqckrGZ3D9ZpK7k3QKaM0zJLqNbCELupAMZse8AOR4JT5vNpFUW4V7PbD_B1cMBROzNDq50ZZ3mBpRHq8UVKnYSn62tY22pN_a-S6vWzgXhakFyUR7U/s1600/borlengo+di+platino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib0SwNLGCtd2qL4U8qToQVkPt3VqckrGZ3D9ZpK7k3QKaM0zJLqNbCELupAMZse8AOR4JT5vNpFUW4V7PbD_B1cMBROzNDq50ZZ3mBpRHq8UVKnYSn62tY22pN_a-S6vWzgXhakFyUR7U/s400/borlengo+di+platino.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Giunti al termine dei due concorsi, quello della Gazzetta di Modena, e quello della Confraternita del Gnocco d'Oro, proclamati in Camera di Commercio i vincitori delle due sfide.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxfzaL-71ZHqPxmJ9bJXiexhpCfGTPc0H88loumUz_0XEAO_jzdayWVXS2ESUWTErcecPo54HVa41es8QMqXMrN-WtoEviRAhYux_C4ZNowpYDInv24Q79C8R2_sHNQezA2wF0XErBh_o/s1600/1+premio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="343" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxfzaL-71ZHqPxmJ9bJXiexhpCfGTPc0H88loumUz_0XEAO_jzdayWVXS2ESUWTErcecPo54HVa41es8QMqXMrN-WtoEviRAhYux_C4ZNowpYDInv24Q79C8R2_sHNQezA2wF0XErBh_o/s400/1+premio.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">1° premio al ristorante Laghetto dei ciliegi proclamato Borlengo di Platino 2015, <br />
consegna il riconoscimento l'assessore del Comune di Vignola Kathrine Ciardullo</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Approfondimenti e classifica all'articolo:</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">http://gazzettadimodena.gelocal.it/modena/cronaca/2015/10/13/news/grande-festa-per-i-maestri-del-borlengo-1.12259378</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-23111012138317563742015-10-20T00:47:00.002-07:002015-10-21T23:41:34.696-07:00AMBASCIATORI DELLA CONFRATERNITA 2015<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>IL 18 OTTOBRE 2015 </i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>PRESENTATI IN PIAZZA GRANDE A MODENA, </i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>GLI AMBASCIATORI 2015 DELLA CONFRATERNITA </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>DEL GNOCCO D'ORO</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimczZoJ_zP2dIccJCnjmDqPNf56QMHH8Yy5cg8A9prAMEd3QaJdO0Sgb4n299VApzPzBkTYSpIb5iW8kyGZC1SRItr209UGuTKFRaxIrkpxI1gem1QJDCokdscFDXWsJDkNsaxfloWDzY/s1600/amba+2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimczZoJ_zP2dIccJCnjmDqPNf56QMHH8Yy5cg8A9prAMEd3QaJdO0Sgb4n299VApzPzBkTYSpIb5iW8kyGZC1SRItr209UGuTKFRaxIrkpxI1gem1QJDCokdscFDXWsJDkNsaxfloWDzY/s400/amba+2015.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5HxN-8YMWApajgAO_XGF_TMkzWYPyw8KDqekm4CAnPXNzTHuIs4DJh-W0VF4yxglgzScKir9g6fUwajSoojz2Xez5odNIroxxje2vK9OCg5yUuJ3hBtIHF6QVmzkUhcbcVqrPqg4aeM0/s1600/palco+premiati+Ambasciatori+Confraternita+del+Gnocco+d%2527oro+DAVIDE+CASSI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5HxN-8YMWApajgAO_XGF_TMkzWYPyw8KDqekm4CAnPXNzTHuIs4DJh-W0VF4yxglgzScKir9g6fUwajSoojz2Xez5odNIroxxje2vK9OCg5yUuJ3hBtIHF6QVmzkUhcbcVqrPqg4aeM0/s400/palco+premiati+Ambasciatori+Confraternita+del+Gnocco+d%2527oro+DAVIDE+CASSI.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Da sx Serena Arbizzi conduttrice dell'evento, Luca Bonacini Gran Maestro della Confraternita del Gnocco d'Oro, Andrea Grignaffini direttore Spirito Divino e Ambasciatore 2012, Davide Cassi professore di fisica e gastronomia all'Università di Parma e Ambasciatore 2015, Maria Carafoli presidente di Modena Amore Mio.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSAWQ5bnBwrdYDYmSGhoKLc4BznU4RBxllCPVgntd2wFhsHAhkVlHF352TEaokE2Wjpm3pwj5REQBFtKGFL9EXJ_Du2mzKxcLbgDRXeOa4_46hhBQi-Oz7TOrPYuFfGmlrXHlCgeP3EpM/s1600/luca+bonacini%252C+andrea+grignaffini%252C+e+pier+bergonzi%252C+ambasciatore+gnocco+d%2527oro+2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSAWQ5bnBwrdYDYmSGhoKLc4BznU4RBxllCPVgntd2wFhsHAhkVlHF352TEaokE2Wjpm3pwj5REQBFtKGFL9EXJ_Du2mzKxcLbgDRXeOa4_46hhBQi-Oz7TOrPYuFfGmlrXHlCgeP3EpM/s400/luca+bonacini%252C+andrea+grignaffini%252C+e+pier+bergonzi%252C+ambasciatore+gnocco+d%2527oro+2015.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12.8px;">Da sx Luca Bonacini, Andrea Grignaffini, </span><br />
<span style="font-size: 12.8px;">e Pier Bergonzi premiato Ambasciatore della Confraternita 2015.</span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7m05IsVpbDRlvETQ87D03v9j8WUgd3-naKlgwIDJ8CFyAv0lv5dXALHGm5Z6gSjKiynpT2dPZlaM4nRZQzRhtRv4CMBaD1YLLJfN74oRKaLJPwf381IrJvhNlxCdPE2CyqrO-8eFtNIE/s1600/carlo+bonacini+e+sara+mattiello%252C+sorella+di+Guglielmo+ristoratore+che+frigge+il+gnocco+a+NY.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7m05IsVpbDRlvETQ87D03v9j8WUgd3-naKlgwIDJ8CFyAv0lv5dXALHGm5Z6gSjKiynpT2dPZlaM4nRZQzRhtRv4CMBaD1YLLJfN74oRKaLJPwf381IrJvhNlxCdPE2CyqrO-8eFtNIE/s400/carlo+bonacini+e+sara+mattiello%252C+sorella+di+Guglielmo+ristoratore+che+frigge+il+gnocco+a+NY.jpg" width="367" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Carlo Bonacini editore e camerlengo della Confraternita <br />
insieme a Rosa Mattiello. sorella di Guglielmo Mattiello (Ambasciatore della Confraternita 2015)<br />
che dal 1994 ha aperto a New York un locale improntato alla cucina modenese al gnocco e ai borlenghi</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwEX8pn960DP8g-iaEYqSEwJjCZuogowNT1-6UZxvRi7jZsAwLhWti1cF7jqZ_jJpPFXL-jCB_Z-E9imkDYXdqzJJzW1KxTW3xArw5DtV2FAEtiwtvjsbt1LiwHXdP3kSPQVV9gfsqHSc/s400/ermes+e+marchini.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="307" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Luca Marchini (patron e chef ristorante Erba del re, oltre che presidente Consorzio Modena a Tavola), ed Ermes Rinaldi (storico oste modenese), entrambi ambasciatori della Confraternita 2015</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwEX8pn960DP8g-iaEYqSEwJjCZuogowNT1-6UZxvRi7jZsAwLhWti1cF7jqZ_jJpPFXL-jCB_Z-E9imkDYXdqzJJzW1KxTW3xArw5DtV2FAEtiwtvjsbt1LiwHXdP3kSPQVV9gfsqHSc/s1600/ermes+e+marchini.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwEX8pn960DP8g-iaEYqSEwJjCZuogowNT1-6UZxvRi7jZsAwLhWti1cF7jqZ_jJpPFXL-jCB_Z-E9imkDYXdqzJJzW1KxTW3xArw5DtV2FAEtiwtvjsbt1LiwHXdP3kSPQVV9gfsqHSc/s1600/ermes+e+marchini.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><u>approfondimenti ai link:</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><br /></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
https://www.facebook.com/confraternita.delgnoccodoro</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
http://gazzettadimodena.gelocal.it/modena/cronaca/2015/10/17/news/piazza-grande-tra-premi-e-gusto-con-la-bonissima-1.12284859</div>
Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-9539966441922452012015-10-20T00:20:00.002-07:002015-10-21T23:41:46.123-07:00Presentato il volume LA DISFIDA DEL BORLENGO<div style="text-align: center;">
<i>le attività del 2015 </i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Il nuovo progetto </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">della </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">CONFRATERNITA DEL GNOCCO D'ORO:</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"> </span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>LA DISFIDA DEL BORLENGO</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPdWFrxcf1NokURnCwLfFVJLJCTr_WUHiqTyE5AmIpQFzS9eABOwnIN8F-2Dl37thPK2KJ4UMGWrerEWeC5qBEngeyerhJNkabT_PvO25HlLElOF4BXwgnH_qifCB5w9GAlWGdULBFeg/s1600/borle3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPdWFrxcf1NokURnCwLfFVJLJCTr_WUHiqTyE5AmIpQFzS9eABOwnIN8F-2Dl37thPK2KJ4UMGWrerEWeC5qBEngeyerhJNkabT_PvO25HlLElOF4BXwgnH_qifCB5w9GAlWGdULBFeg/s400/borle3.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il primo maggio 2015 è stato presentato a Expò il nuovo progetto della Confraternita del Gnocco d'Oro, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">un volume sul borlengo delle valli tra Modena e Bologna, tutti i luoghi dove poter gustare l'antico e prelibato cibo, a cui è seguito un concorso per eleggere il miglior borlengo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1KllW1zsppzboCuIQqnc0PfScXYnjh6gPmOQl7YQFbgobS3Qt43UfhYPzNK-wCsYcLLPfh2cpGiGRISWcC7okSJhQhyphenhyphenq4YDMebfWYjC8Wz2IkFB2EKILBZI0AKGk7DqP7SkoyX3rUJdU/s1600/borle1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1KllW1zsppzboCuIQqnc0PfScXYnjh6gPmOQl7YQFbgobS3Qt43UfhYPzNK-wCsYcLLPfh2cpGiGRISWcC7okSJhQhyphenhyphenq4YDMebfWYjC8Wz2IkFB2EKILBZI0AKGk7DqP7SkoyX3rUJdU/s400/borle1.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzuFFTc83DfDbwg-TArEmFjOY1iQVURlH9eG11otagH52I83N7n55-Btfl8nGcq-LxJBwTFOnRlEnZBeChkjIXdR8ygrn2pesXdQTyLz8g2KlkOXnzY5DA4XjEctRrSC0ziK3hkCGafv0/s1600/borle2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzuFFTc83DfDbwg-TArEmFjOY1iQVURlH9eG11otagH52I83N7n55-Btfl8nGcq-LxJBwTFOnRlEnZBeChkjIXdR8ygrn2pesXdQTyLz8g2KlkOXnzY5DA4XjEctRrSC0ziK3hkCGafv0/s400/borle2.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Gli approfondimenti all'articolo della Gazzetta di Modena :</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">http://gazzettadimodena.gelocal.it/modena/cronaca/2015/06/01/news/disfida-tutta-da-gustare-qual-e-il-miglior-borlengo-1.11537304</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-41916646044069224002015-10-20T00:02:00.004-07:002015-10-20T00:02:40.172-07:00DAVIDE PAOLINI IL GASTRONAUTA nominato Ambasciatore <div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: x-large;">IL GIORNALISTA DAVIDE PAOLINI </span><span style="font-size: large;">(Il Gastronauta)</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>nominato Ambasciatore della Confraternita del Gnocco d'Oro 2014</i></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">L'affermato giornalista e conduttore radiofonico, difensore delle tipicità italiane in via di estinzione, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ha ritirato in ritardo il riconoscimento per impegni lavorativi, non in piazza Grande in ottobre 2014, ma in un evento alla fine di luglio 2015 organizzato presso l'Acetaia Giusti di Modena, la più antica del mondo.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4f9H9yd3LvpWhciaeAJQmaeVQuanbFTyrpAmW3KZ_NfEWgrV2HWc5IJe8rLDpZQ5i74XGQoX7oqb0a6DiW1kaOTsUzZiduid21X4L7TKbYdeYqvEIxLPRQA7aTLmVn-IxuYZ-7eNmyrA/s1600/Davide-Paolini-864x400_c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4f9H9yd3LvpWhciaeAJQmaeVQuanbFTyrpAmW3KZ_NfEWgrV2HWc5IJe8rLDpZQ5i74XGQoX7oqb0a6DiW1kaOTsUzZiduid21X4L7TKbYdeYqvEIxLPRQA7aTLmVn-IxuYZ-7eNmyrA/s400/Davide-Paolini-864x400_c.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXhwQEKpswbqnd8tdhCKuGlLDcfsfvWccW_2-0pLoV4CwSCOMXwX05Zyfi-4kbvXNj95lvM-2mM5pjLgOBZ7lujpYG4B-U6cAF9xv5uU2diNBo3dTWmP_z2VgjdgBK6_cVX5Mv0gJOv48/s1600/in+acetaia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXhwQEKpswbqnd8tdhCKuGlLDcfsfvWccW_2-0pLoV4CwSCOMXwX05Zyfi-4kbvXNj95lvM-2mM5pjLgOBZ7lujpYG4B-U6cAF9xv5uU2diNBo3dTWmP_z2VgjdgBK6_cVX5Mv0gJOv48/s1600/in+acetaia.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_CbcZgcjpnx56JHobYkLolgqf36Np9I4Z972T3ae1sO7gSOdebcAUE1mOJ8Gl8SGt0xx20gnOgQwy8dAB_c5KXH6DLHuIdXjvgGoC8E4sc4T1Z9DJa-xQBCeT-Yr3bg3Vo7qnEpkRE0A/s1600/paolini+ritira.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_CbcZgcjpnx56JHobYkLolgqf36Np9I4Z972T3ae1sO7gSOdebcAUE1mOJ8Gl8SGt0xx20gnOgQwy8dAB_c5KXH6DLHuIdXjvgGoC8E4sc4T1Z9DJa-xQBCeT-Yr3bg3Vo7qnEpkRE0A/s1600/paolini+ritira.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<i style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Approfondimenti all'articolo di NewsFood :</u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">http://www.newsfood.com/davide-paolini-nominato-ambasciatore-del-gnocco-doro/</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-52002002106311144882014-10-17T03:20:00.002-07:002014-10-17T03:20:51.462-07:00AMBASCIATORI DE GRAN GNOC 2014 - sabato 18 ottobre ore 11,30<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #0f243e;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">AMBASCIATORI DE GRAN GNOC 2014</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b><span style="color: #0f243e;">SINIGAGLIA,
TORNIELLI</span></b><span style="color: #0f243e;">, <b>PAOLINI</b>,<b> BICOCCHI</b>: NOMINATI QUATTRO NUOVI AMBASCIATORI DELLA
COPPIA FUMANTE. </span><span style="color: #0f243e;">LA CONSEGNA DEGLI AMBITI RICONOSCIMENTI, IN PIAZZA GRANDE,
SABATO 18 OTTOBRE 2014 ALLE ORE 11,30</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXq4fziwHY8s8QyNXh1ULWPu_TAwUd3KOk4mNl2hID62cNPc52aNSuOMUSDPpPIxv9CiuQcqhCLzOIeOQR885JHS86WHFNgO40NAt0hHwBj7gWi-T1Yu8O5pv0enqgS1iV7gQPpGHjMR0/s1600/gnoc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXq4fziwHY8s8QyNXh1ULWPu_TAwUd3KOk4mNl2hID62cNPc52aNSuOMUSDPpPIxv9CiuQcqhCLzOIeOQR885JHS86WHFNgO40NAt0hHwBj7gWi-T1Yu8O5pv0enqgS1iV7gQPpGHjMR0/s1600/gnoc.jpg" height="161" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0f243e; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 14pt;">I ragazzi di Modena fanno il Gnocco in piazza Grande. Otre 40
alunni della scuola “La Carovana” di Modena, dopo i preziosi insegnamenti delle
maestre e di alcune "Rezdore" si misurano pubblicamente a suon di
farina, acqua e mattarello sull'arte della preparazione del Gnocco Fritto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al termine della manifestazione, sarà offerto a tutti il Gnocco
Fritto del Caffè Concerto, e del Bar Via Taglio 12 Eat & Drink House; il
tutto condito con gli affettati di Gigi il Salumificio.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Contemporaneamente alla prova dei ragazzi, il Gran Maestro della Confraternita del Gnocco
d’Oro Luca Bonacini, nominerà per acclamazione quattro nuovi Ambasciatori della
Coppia Fumante: <o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;">ANDREA
SINIGAGLIA</span></b><span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;"> direttore ALMA Scuola internazionale di cucina a Colorno (Pr),
fondata da Gualtiero Marchesi.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;">MATTEO
TORNIELLI</span></b><span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;">, raffinato gourmet e direttore rivista LIVEIN, il magazine di
golf, style ed enogastronomia.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;">DAVIDE
PAOLINI</span></b><span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;">, il Gastronauta, giornalista eno gastronomico del Sole 24 ore.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;">VITO,
STEFANO BICOCCHI</span></b><span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;">, attore, comico e gourmet, conduce un talk su Gambero Rosso
Channel.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il prestigioso riconoscimento 2014 va a quattro figure
fondamentali per la nostra enogastronomia e per la divulgazione dei valori più
alti della tradizione e della tipicità. Il gnocco fritto modenese, deliziosa
specialità tra le più antiche della nostra cucina. <o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">I <i>Cavalieri de Gran Gnoc</i>,
oltre ad eleggere ogni due anni, il miglior gnocco fritto, attribuiscono un
premio, a coloro tra chef, giornalisti e opinion leader, che si sono distinti
maggiormente per modenesità, dando lustro alla nostra cucina, scrivendone,
e battendosi per essa, esprimendo eleganza, ospitalità e creatività ai massimi
livelli. </span><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0f243e; font-size: 14pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: 14.0pt;">Info:</span></i><span style="font-size: 14.0pt;"> 347/3694543 bonaciniluca@gmail.com<o:p></o:p></span></div>
Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-6779291803386748462013-12-10T01:06:00.002-08:002013-12-10T01:06:58.082-08:00PRESENTATO il volume "LA COPPIA PERFETTA" a POMERIGGIO QUI<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>"LA COPPIA PERFETTA"</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b>il volume, </b></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b>edito da Artestampa, </b></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b>presentato in trasmissione a QuiTV</b></i></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRhjfI1ZsmzC_TRIgl2uUkev39pbtWPVOGsrrqzZgkmaQNAuEZvmW9dWLiAbgLaBF_oyKzA_E4_vutPnDosOb6GM3oftbl8x2S4f-cw4qPX7dPeMWMDWvZ81NxipS4Bzebs4u01RqBaPY/s1600/copertinaCoppiaPerfetta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRhjfI1ZsmzC_TRIgl2uUkev39pbtWPVOGsrrqzZgkmaQNAuEZvmW9dWLiAbgLaBF_oyKzA_E4_vutPnDosOb6GM3oftbl8x2S4f-cw4qPX7dPeMWMDWvZ81NxipS4Bzebs4u01RqBaPY/s1600/copertinaCoppiaPerfetta.jpg" height="320" width="314" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b><br /></b></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La Confraternita del Gnocco d'Oro, invitata in trasmissione a Pomeriggio Qui,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">nell'accogliente salotto di Maria Cristina Martinelli. Il Gran maestro della Confraternita Luca Bonacini, ha raccontato le finalità del volume, i grandi contributi di famosi giornalisti e chef, le interpretazioni delle ricette modenesi in abbinamento al gnocco, il gnocco del futuro realizzato da chef stellati. Un pomeriggio a parlare di Gnocco e del volume appena pubblicato, ci mancava solo che qualcuno si mettesse a friggere ...</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Il filmato della presentazione nel link :</span><br />
<br />
<a href="http://www.tvqui.it/index.php?option=com_allvideoshare&view=video&slg=pomeriggio-qui-la-coppia-perfetta&orderby=latest&Itemid=1053">http://www.tvqui.it/index.php?option=com_allvideoshare&view=video&slg=pomeriggio-qui-la-coppia-perfetta&orderby=latest&Itemid=1053</a>Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-78314724406817729972013-12-08T11:44:00.000-08:002013-12-08T11:47:02.499-08:00EVENTI CONFRATERNITA : in "VIA TAGLIO 12" si mangia Gnocco e si premia la foto più bella <br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>il GAZZETTINO </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>della CONFRATERNITA</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Il Gnocco la fa da padrone in centro a Modena oggi pomeriggio, tanta gente dalle 18 al Bar Via Taglio 12: Gnocco per tutti, e una foto per partecipare al concorso indetto dal locale.</i></b></span></div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg02C82rN-X7317t6_f5ApPKEKgn7yHOxCK8JrNomJjy3bbfOgJ7HeYe2w5g1-fzIw_LfBAD1iPh1237Zu-z4Qh3aGO7UgpNcc3ZF-XocLtvT1h24UmBIedDqXHUdbJ0zUtcg_OK5fvbOg/s1600/gnocco5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg02C82rN-X7317t6_f5ApPKEKgn7yHOxCK8JrNomJjy3bbfOgJ7HeYe2w5g1-fzIw_LfBAD1iPh1237Zu-z4Qh3aGO7UgpNcc3ZF-XocLtvT1h24UmBIedDqXHUdbJ0zUtcg_OK5fvbOg/s1600/gnocco5.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></b>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>"GNOCCO DELLA MADONNA"</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>in "Via Taglio12" a Modena</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b>DA DOMENICA 8 DICEMBRE</b></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">il locale di via Taglio 12, giunto al terzo posto nella classifica della giuria tecnica della Confraternita del Gnocco d'Oro, ha </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">lanciato un'iniziativa natalizia. Oggi </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">DOMENICA 8 DICEMBRE, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">GNOCCO FRITTO offerto a TUTTI, per festeggiare l'ambito riconoscimento ricevuto dalla Confraternita, e una foto con il gnocco in mano a cui l'appassionato del cibo modenese non potrà sottrarsi, e partecipare cosi al concorso indetto dal locale modenese. La Polaroid digitale, coglierà l'attimo </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">in cui il gnocco appena fritto sarà gustato,</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> la foto verrà appesa all'albero di Natale del locale, e nei giorni successivi verrà premiata la foto più divertente. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDLyj55WJhPxpmBEFmhOT3vCX1HKih24zceuUwJfkR-A6CHS5zbVcgyyDv7JKgMbFSWq7AlTdjEA_d_4kcgPRdlM1Ps6gezWaLOCGIDn4ODwCFMEI-GFRSoDzfEiRRZAWFFP9q0H68r-g/s1600/tgl12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDLyj55WJhPxpmBEFmhOT3vCX1HKih24zceuUwJfkR-A6CHS5zbVcgyyDv7JKgMbFSWq7AlTdjEA_d_4kcgPRdlM1Ps6gezWaLOCGIDn4ODwCFMEI-GFRSoDzfEiRRZAWFFP9q0H68r-g/s1600/tgl12.jpg" height="133" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-25488516928225864142013-12-05T01:17:00.002-08:002013-12-05T01:17:49.310-08:00GNOCCO PER TUTTI ALLA REZDORA DI FIORANO (MO)<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>GAZZETTINO </b></span><b style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">della </b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>CONFRATERNITA </b></span><b style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">del GNOCCO D'ORO</b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ9ckTnSUcxQ83ozfBPnrIghUxvScvpwpnTiFYyEr0MiB74mIlNWfB5tarj8IOt4680x4QSq2bmO5KRNv0rGy-uiL3d8wX5iOGnPS8kw1ceydUhYGf4lZunnX_pGjkqJzM70yYvXybm-M/s1600/gallo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ9ckTnSUcxQ83ozfBPnrIghUxvScvpwpnTiFYyEr0MiB74mIlNWfB5tarj8IOt4680x4QSq2bmO5KRNv0rGy-uiL3d8wX5iOGnPS8kw1ceydUhYGf4lZunnX_pGjkqJzM70yYvXybm-M/s1600/gallo2.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Inauguriamo da oggi una rubrica sull'attività della Confraternita del Gnocco d'Oro, </i></b></span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>i locali aderenti al circuito, </i></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>friggono in allegria, ma si adoperano anche per animare i loro locali e i quartieri, dando vita a i</i></b></span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>niziative, eventi, presentazioni, che vi segnaleremo puntualmente :</i></b></div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi190KOj6A6J30_l5q3DErXMD-dLbtmJGcWruyMPZzjB-snWcjr_ubCv29ncfVTDeIrHmgf1nkcgcP2h2BtY0rKxXd2Iz-k0NBzVASGYy_6_vgvuR4ro9v6pFYdA9ZsqjG30jgIlGNQZ94/s1600/gnocco5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi190KOj6A6J30_l5q3DErXMD-dLbtmJGcWruyMPZzjB-snWcjr_ubCv29ncfVTDeIrHmgf1nkcgcP2h2BtY0rKxXd2Iz-k0NBzVASGYy_6_vgvuR4ro9v6pFYdA9ZsqjG30jgIlGNQZ94/s1600/gnocco5.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></b>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">VENERDI 6 DICEMBRE, </b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: x-large;">GNOCCO PER TUTTI </span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">AL BAR <i>LA REZDORA</i> </b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">in Via Collegio Vecchio, 5</b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">a Fiorano Modenese (Mo)</b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Venerdi 6 dicembre dalle ore 18 alle 21, verrà offerto un ricco aperitivo a base del prelibato gnocco fritto preparato con cura dal bar ristorante "La Rezdora"di Fiorano Modenese. Un occasione per assaggiare il gnocco qualificatosi al primo posto nel Concorso indetto dal Resto del Carlino, che verrà proposto in alcune golose varianti. <i>"Ringrazieremo i clienti e gli amici che hanno votato per noi contribuendo a farci arrivare primi, con il più classico degli stuzzichini modenesi, gnocco fritto con i salumi, con la crema, la marmellata, la nutella ..." </i>ha affermato Vita Santarsiero, insieme al fratello, gestori del locale "La Rezdora".</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0YvfTlrrZDlN6Dnqz_egYguQELUJqnA7lskF9c6856E3Cm6ifRaDQlCCJj6YPBtbApIGWCrsaURdhEye5rreERjV1plEeBbC_teENNMX1PO4WZD_izRu8elVa_1T5oiJpj5-4Z9-MGzM/s1600/lambr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0YvfTlrrZDlN6Dnqz_egYguQELUJqnA7lskF9c6856E3Cm6ifRaDQlCCJj6YPBtbApIGWCrsaURdhEye5rreERjV1plEeBbC_teENNMX1PO4WZD_izRu8elVa_1T5oiJpj5-4Z9-MGzM/s1600/lambr.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></b>Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-73577450203903701742013-11-29T22:13:00.002-08:002013-11-29T22:13:44.327-08:00II Gnocco di Ermes, aiuta le cause nobili <div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b>- gnocco a fin di bene -</b></i></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>4600 pezzi di Gnocco per chi ha bisogno</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b>Ermes Rinaldi e la moglie Bruna, festeggiano i primi 50 anni della storica trattoria, </b></i></span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>mentre gli "Amici di Ermes"</b></i><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>preparano 4600 pezzi di Gnocco, e </b></i><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>raccolgono una consistente somma di denaro da donare ad associazioni benefiche </b></i><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>di Gianluca Gnoccobello</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutdvx2iibkaENqOCfIjbIb8NdqlrO8mPCmdAgcYWTHjzA1WREEItxQhGmdk1RUe4zCpRHO74vwg9Geb16psOs_-evIMZaQWLW3Y8G5vYgQIaYFKdLKIRxwrQ1ib4hQImz1TGF1ws6e0E/s1600/gnoccaus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutdvx2iibkaENqOCfIjbIb8NdqlrO8mPCmdAgcYWTHjzA1WREEItxQhGmdk1RUe4zCpRHO74vwg9Geb16psOs_-evIMZaQWLW3Y8G5vYgQIaYFKdLKIRxwrQ1ib4hQImz1TGF1ws6e0E/s1600/gnoccaus.jpg" height="133" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il gnocco protagonista sempre e comunque, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">domenica 3 novembre, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">insieme a tantissima gente accorsa in piazza Grande accanto alla Ghirlandina e al Duomo, per <b>festeggiare Ermes e Bruna della trattoria Ermes,</b> il piccolo grande locale che da 50 anni ristora la città e chi viene a visitarla, offrendo la più pura tradizione. Un'iniziativa preceduta dalla distribuzione di un giornale ideato da Angelo Giovannini ed Ennio Cottafavi, dedicato al<b> 50° dello locale storico modenese</b>, contenente articoli, aneddoti, pensieri affettuosi, scritti dagli amici della coppia di ristoratori. <b>4600 pezzi di Gnocco fritto preparati in poco più di dieci ore</b> dal gruppo </span><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>"Gli amici di Ermes"</b></i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> che da anni ormai segue il suo ispiratore, nelle trasferte con finalità benefiche organizzate ovunque ci sia qualcuno a cui dare una mano. Dal primo cittadino di Modena l'Avvocato Giorgio Pighi, all'ultima persona che con pazienza ha chiuso l'interminabile fila, tutti in attesa di <b>un pezzo di gnocco caldo, da acquistare per la nobile causa e per la piacevolezza di quel inconfondibile sapore che vuol dire tradizione</b>. Nessuno si è tirato indietro, e la somma raccolta al termine della manifestazione è stata distribuita alle associazioni: Asham - Associazione sportiva handicap Modena; Aseop; Parrocchia di S. Agostino; Annfas - famiglie di disabili intellettivi e relazionali; Angela Serra - ricerca sul cancro; Grg - adozione di bambini a distanza del Kenya e Congresco; Cooperativa Sociale che si occupa di persone affette da autismo a Sassuolo. L'iniziativa ha inoltre reso possibile l'acquisto di un defibrillatore donato per l'attività dei volontari della Protezione Civile. Buon Compleanno Ermes e Bruna !</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1-KbHFBlV_iJSU24Y_2oMR1C3hRmHZ6XJkvSCBixFHRp21zvd2gFxfZ5gia_NZR0p2cX_mnntbYeO1UsSBA5GvT5LvyvooVcT4d0_UxYT0c5PZC4O6VRXXoCuA7QuJGqWgTvvx7Q1SvE/s1600/ermes3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1-KbHFBlV_iJSU24Y_2oMR1C3hRmHZ6XJkvSCBixFHRp21zvd2gFxfZ5gia_NZR0p2cX_mnntbYeO1UsSBA5GvT5LvyvooVcT4d0_UxYT0c5PZC4O6VRXXoCuA7QuJGqWgTvvx7Q1SvE/s1600/ermes3.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bruna e Ermes,<br />
circondati dall'affetto della città</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-15134661475144327592013-11-23T00:16:00.001-08:002013-11-23T00:17:43.606-08:00IL CESTINO DELLA CONFRATERNITA del Gnocco d'Oro<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>IL CESTINO DELLA CONFRATERNITA</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Fatto dono ai giornalisti e gourmet intervenuti alla presentazione della classifica dei migliori bar e ristoranti del gnocco, di un goloso kit del modenese doc.</i></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>di Gianluca Gnoccobello</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtln7fFtPt85Jva7OGPbdrnrspk9VjxzEgQyT1AHCKmhsgDFUOEHsOTXBOKncHcFK5aJBg1l6kDuQdLpcIp0wvGPFOgTJDrV63ElhSTjvQK9kt7cOXmCzA9Molm0rJFPtUaMY61KPkcFo/s1600/gigi+salumi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtln7fFtPt85Jva7OGPbdrnrspk9VjxzEgQyT1AHCKmhsgDFUOEHsOTXBOKncHcFK5aJBg1l6kDuQdLpcIp0wvGPFOgTJDrV63ElhSTjvQK9kt7cOXmCzA9Molm0rJFPtUaMY61KPkcFo/s1600/gigi+salumi.jpg" height="150" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Modena non poteva non accogliere con la sua tradizionale ospitalità gli esperti gourmet venuti da lontano per assistere alla presentazione del volume "La Coppia perfetta", e la proclamazione dei migliori bar e ristoranti che quotidianamente friggono gnocco a </span><i style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">balus </i><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">(che in idioma modenese significa: <i>in quantità</i>). Il benvenuto ai dieci esperti giornalisti eno gastronomici, direttori di guide prestigiose, e sommelier blasonati, che hanno scritto alcune piacevolissime pagine del volume "La Coppia perfetta", consisteva in un cestino offerto dal Salumificio Gigi, con alcuni prodotti che non possono mancare nella bisaccia del Cavaliere de Gran Gnoc: i tradizionali ciccioli frolli, ciccioli freschi, lardo modenese da affettare sottile, aglione per crescentine, e l'immancabile strutto, elemento imprescindibile per la frittura perfetta. Ma il kit del modenese doc, non poteva non contenere per i confluiti a Modena al Trofeo Gnocco d'Oro 2013, il pregiato aceto balsamico tradizionale Giusti, in una speciale edizione "Confraternita", e un utilissimo grembiule con logo "Gnocco d'Oro", insomma tutto il necessario per friggere in allegria e farcire altrettanto felicemente il buon gnocco modenese, una volta rientrati alle rispettive destinazioni. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitZVpEhdn-quEmfnoQrFaKrRbu9nBYgjGFsqhiGHUXShgZC3k22-dRlQFHsjaEaTIeQtyh1OJnUZhBjlC4KAXEpnDtL3pYfWID4v1bBBXZ3dtXFXWF2CRfnrqXZt0nw9wtqnNc9UHg6MM/s1600/GIUSTI+per+i+cavalieri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitZVpEhdn-quEmfnoQrFaKrRbu9nBYgjGFsqhiGHUXShgZC3k22-dRlQFHsjaEaTIeQtyh1OJnUZhBjlC4KAXEpnDtL3pYfWID4v1bBBXZ3dtXFXWF2CRfnrqXZt0nw9wtqnNc9UHg6MM/s1600/GIUSTI+per+i+cavalieri.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il volume a cura di Luca Bonacini: "La Coppia Perfetta", è un viaggio alla scoperta dei più gustosi ed originali abbinamenti del gnocco fritto. Fra i più interessanti c’è sicuramente quello con l’Aceto Balsamico, grazie al suo perfetto equilibrio fra dolcezza e acidità che ben si sposa con le particolarità del gnocco. Ma contiene oltre cinquanta differenti ricette sfiziose da abbinare al gnocco fritto modenese, oltre a ricette creative di chef stellati. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">per informazioni sul volume "La Coppia Perfetta"</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">www.artestampaweb.it</span></div>
<br />Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-7597012760412826052013-11-22T03:00:00.001-08:002013-11-22T03:02:18.761-08:00IL VERDETTO: LA CLASSIFICA DEL MIGLIOR GNOCCO fritto a Modena 2013 <span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>il verdetto:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>TROFEO GNOCCO D'ORO 2013</b></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>la Confraternita del Gnocco d'Oro consegna alla città una ricerca che ha impegnato i suoi Cavalieri de Gran Gnoc per oltre due anni, individuando il miglior gnocco fritto a Modena e provincia </i></b></span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>nei bar e nei ristoranti</i></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggz20mNrhCXSivr2ACZcqJbtDogIzt6wHM3Hza9cY7gvvEiry31dnP_py55ssaPeG1jjxAS3BiiEmGMkef1MPpv1qRTgYTOuUErXe0E-JvRV3KOcCo66qMQvc5z3P4Otzt58Bb9VfEOxg/s1600/gnocco-fritto-modena-960x400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggz20mNrhCXSivr2ACZcqJbtDogIzt6wHM3Hza9cY7gvvEiry31dnP_py55ssaPeG1jjxAS3BiiEmGMkef1MPpv1qRTgYTOuUErXe0E-JvRV3KOcCo66qMQvc5z3P4Otzt58Bb9VfEOxg/s1600/gnocco-fritto-modena-960x400.jpg" height="165" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto di Stefania Endrici<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Presentato il risultato e conclusa la lunga ricerca effettuata da oltre 50 Cavalieri de Gran Gnoc, che hanno perlustrato in lungo e in largo la provincia di Modena, alla ricerca dell'eccellenza e delle tante anime del Gnocco fritto. Chef, sommelier, esponenti delle più importanti guide di settore, gourmet, giornalisti, e semplici appassionati della "Coppia fumante", hanno saputo cogliere con la loro ricerca le tante declinazioni del Gnocco, che contraddistinguono la giornata dei modenesi e di chi arriva da fuori: la colazione, l'aperitivo, il pranzo, la cena, dove la pietanza modenese viene di volta in volta proposta con il cappuccino, come stuzzichino, come antipasto, o come sostanziosa cena, in accompagnamento ai salumi e alle prelibatezze del territorio. In una scoppiettante cerimonia in Camera di Commercio a Modena, è stata presentata il 21 novembre 2013 alla città la ricerca, consegnando ai professionisti del Gnocco più virtuosi, giunti in finale, l'ambito riconoscimento di Gnocco d'Oro, Gnocco d'Argento, Gnocco di Bronzo, e una serie di menzioni speciali, sulla qualità del Gnocco, sulla frittura, sugli abbinamenti di qualità. Un premio che va al Gnocco ma sopratutto ai tanti chef, imprenditori, ristoratori, appassionati all'antica pietanza modenese, che tengono in vita con il loro lavoro quotidiano, una tradizione secolare altrettanto importante del tortellino, dello zampone e della Ghirlandina.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u><span style="font-size: 18.0pt;">TROFEO GNOCCO D’ORO 2013</span></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-size: 14.0pt;">PREMIAZIONI TROFEO </span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-size: 14.0pt;">"CONFRATERNITA DEL GNOCCO
D'ORO<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-size: 14.0pt;">RISTORANTI 2013"<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>1° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>Ristorante Antica
MOKA di Modena,<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegnano il premio l’Assessore STEFANO PRAMPOLINI (Comune
di Modena) e MASSIMO BOTTURA<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>2° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>Ristorante
LAGHI di Campogalliano<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegnano il premio il Sindaco STEFANIA ZANINI (Comune
di Campogaliano) e MASSIMO BOTTURA<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>3° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>Trattoria
BALDINI di San Martino Secchia (Carpi) <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegnano il premio il sindaco di Carpi Dott. Campedelli
e MASSIMO BOTTURA Patron della pluripremiata Osteria Francescana, nel volume ha
realizzato una ricetta sul Gnocco <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>4° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>Antica
Trattoria PONTE GUERRO di Spilamberto</u> <u><o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegnano il premio il Vice Sindaco DANIELA BAROZZI (Comune
di Spilamberto) e LUCA MARCHINI, patron
del ristorante L'Erba del Re, e presidente Consorzio Modena a Tavola<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>5° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>Hosteria GIUSTI
di Modena<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegnano il premio l’Assessore STEFANO PRAMPOLINI (Comune
di Modena) e ERMES RINALDI Patron dell’Osteria omonima, che insieme alla moglie
Bruna, conduce da 50 anni. Un’istituzione a Modena, frigge il Gnocco
esclusivamente per beneficenza, in occasioni benefiche.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>6° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>Vecchia
Trattoria ROMANI di Pavullo <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegnano il premio l’Assessore KATIA SALSI (Comune di Pavullo)
e DAVIDE SCARABELLI, scultore, Accademico della Cucina e Gourmet<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>7° Premio<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>Ristorante La
GAZZELLA di Gorzano (Maranello)<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegnano il premio l’Assessore alla cultura (Comune di Maranello)
e BEPPE PALMIERI, Sommelier dell’Osteria Francescana, miglior maitre d’Italia
Guida dell’espresso. Cavaliere de Gran Gnoc<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>8° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>FLAMBÄR Bistrot
di Castelfranco Emilia<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il sindaco di Castelfranco Emilia e il fotografo
del volume “La Coppia Perfetta” ALESSANDRO BOSCOLO AGOSTINI<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>9° Premio AEX <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>Trattoria
ZANICHELLI di Torre Maina (Maranello) <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna l’Assessore di Maranello e LUCA DALLA CORTE, Cavaliere de Gran Gnoc<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>9° Premio AEX <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>Trattoria
BIANCA di Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna l’Assessore STEFANO PRAMPOLINI del Comune di Modena
e STEFANO REGGIANI, Cavaliere de Gran Gnoc<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>10° Premio AEX<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>Trattoria IL
FANTINO di Modena, <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio il gourmet sommelier Avv. MARIO LEONE<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>10° Premio AEX <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>Trattoria SAUL
di San Giacomo Roncole (Mirandola) <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio l’Assessore SAURO PRANDI (Comune Mirandola)
e Luca Bonacini Gran maestro Confraternita del Gnocco d’Oro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-size: 14.0pt;">PREMIAZIONI TROFEO </span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-size: 14.0pt;">"CONFRATERNITA DEL GNOCCO
D'ORO - BAR 2013"<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>1° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>CHIOSCO
L'INSOLITO di Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegnano il riconoscimento l’Assessore STEFANO
PRAMPOLINI (Modena) e LUCA MARCHINI Patron del ristorante L’Erba del Re e
Presidente Cons. Modena a Tavola, nel volume c'è una ricerca sul gnocco
dessert, che ha in carta nel suo rist. e che ricevette gli apprezzamenti di
Margherita Hack<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>2° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>BAR PASTICCERIA
DONDI di Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio MAURO LOTTI, sua è una prefazione del
volume “La Coppia perfetta”sull’abbinamento del gnocco ai drink<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>3° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>BAR VIA TAGLIO
12 di Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna STEFANO REGGIANI, Direttore Sanitario Clinica
Hesperia , Collaboratore Guida dell’Espresso, Gran Cavaliere de Gran Gnoc di
Modena, Nel libro intervista i due osti modenesi “superstiti”: Italo Pedroni e
Ermes Rinaldi, che svelano dove vanno a mangiare il Gnocco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>4° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>CAFFE' DEL
COLLEGIO di Modena<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio LUCA DALLA CORTE, Si occupa di
Comunicazione - E' uno degli organizzatori del Palio del Pettine, Gran
Cavaliere de Gran Gnoc degli antichi territori della Bassa, ha cavalcato in
lungo e in largo per la Bassa, assaggiando, accuratamente travestito<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>5° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>BAR MODENA di
Modena<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio CARLO OTTAVIANO, Giornalista, già
Direttore editoriale del Gambero Rosso, ha realizzato una prefazione nel
volume, dove ci parla del cugino siciliano del Gnocco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>6° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>CAFFE' SOLMI di
Modena<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio ANTONIO PREVIDI, Patron della
Trattoria Entrà di Finale, insieme alla sorella, dove non frigge Gnocco. E’ un
grande esperto di Lambruschi, e chiamato da Slow Food a tenere convegni
sull’argomento, nel volume ha parlato della inaspettata longevità del lambrusco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>7° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>BAR TIFFANY di
Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio Luca Bonacini, Gran Maestro della
Confraternita del Gnocco d’Oro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>8° Premio <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>FOOD CLUB CAFE’
di Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il Premio MAURO LOTTI, Già Capobarman al Grand Hotel
di Roma per lungo periodo. Ha preparato Cocktail Martini a Presidenti e a capi
di Stato, a Liz Taylor e Richard Burton, prima di diventare prezioso consulente
di importanti case liquoristiche, ha scritto una pagina sul Gnocco a Firenze e
ideato una serie di cocktail da abbinare al Gnocco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>9° Premio AEX <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>BAR PASTICCERIA
GIULIA di Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio l’Assessore STEFANO PRAMPOLINI (Comune
di Modena)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>9° Premio AEX <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>CAFFE' ORONERO
di Maranello <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio l’Assessore Comune Maranello<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>10° Premio AEX<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>CAFFE' GRAN
PRIX di Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio ANGELO GIOVANNINI, Giornalista,
Cavaliere de Gran Gnoc degli antichi territori della Bassa, ha visitato con
barba e baffi finti, bar e ristoranti dell’Area Nord<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>10° Premio AEX<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>PASTICCERIA
CAFFETTERIA COMETA di Sorbara <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio l’Assessore del Comune di Bomporto<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>Menzione Speciale<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>SWING BAR di
Casinalbo : <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i>"per
l'eccezionale bontà del Gnocco, e la straordinaria qualità dei salumi" <o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio il Vice Sindaco ANTONIETTA VASTOLA (Comune
di Formigine)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>Menzione
Speciale<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>BAR RISTORANTE
CAVALLINO di Soliera :<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i>"per
l'eccezionale bontà del Gnocco e la speciale selezione di prodotti" <o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio l’Assessore MAURIZIO ANDREOLI (Comune
di Soliera)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-size: 14.0pt;">PREMIAZIONI "CARLINO D'ORO <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-size: 14.0pt;">RISTORANTI 2013"<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>1 Trattoria La
Pieve di Vignola<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
consegna il Vice Sindaco del Comune di Vignola<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>2 La Spiaggetta
di Savignano sul Panaro <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
consegna l’Assessore del Comune di Savignano sul Panaro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>3 Uva D'Oro di
Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
consegna l’Assessore STEFANO PRAMPOLINI Comune di Modena<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>4 Ristorante Da
Guido di San Vito di Spilamberto<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
consegna il Vice Sindaco di Spilamberto DANIELA BAROZZI <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>5 Trattoria del
Giardinetto di Modena<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio Davide Scarabelli, Scultore, Accademico
della Cucina Italiana, Gran Cavaliere de Gran Gnoc degli antichi territori del
Frignano, ha visitato bar e ristoranti della montagna, celando la sua identità<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>6 Trattoria Il
fantino di Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio NICO LUSOLI, Fiduciario Slow Food di
Modena, grande conoscitore delle tipicità modenesi, e delle eccellenti materie
prime del territorio, in qualità di Cavaliere de Gran Gnoc, ha visitato senza
rivelare la sua identità bar e ristoranti a Modena e provincia<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>7 L'osteria del
Torchio di Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio MARIO LEONE, Sommelier, fine gourmet,
gran connosseur di cantine e piccoli produttori, nel tempo libero Avvocato<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>8 Ristorante
Ca' Marta di Sassuolo <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio l’Assessore UGO LIBERI (Comune di Sassuolo)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>9 Osteria Ponte
Pescale di Sassuolo <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio l’Assessore UGO LIBERI (Comune di Sassuolo)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>10 Trattoria
Bianca di Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio l’Assessore STEFANO PRAMPOLINI (Comune
di Modena)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-size: 14.0pt;">PREMIAZIONI "CARLINO D'ORO <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-size: 14.0pt;">BAR 2013"<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>1 Bar dalla
Rezdora di Fiorano Modenese <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio il Sindaco CLAUDIO PISTONI (Comune di Fiorano
Modenese)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>2 Bar Bonacini
di Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna l’Assessore STEFANO PRAMPOLINI (Comune di Modena)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>3 Bar Modena di
Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio Alessandro Federzoni, Sommelier,
importatore di vini, champagne, e distillati, partecipa a tre degustazioni alla
settimana, e mangia al ristorante 7 giorni su 7. E’ Cavaliere de Gran Gnoc<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>4 Bar Nazionale
di Fanano <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio il Sindaco LORENZO LUGLI (Comune di Fanano)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>5 Swing Bar di
Casinalbo <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio l’Avv.to Mazzini Camera di Commercio
di Modena<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>6 Caffè Mirò di
Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio Ennio Cottafavi, Gourmet infaticabile,
appena può va con gli amici e la famiglia a visitare cantine e piccoli
produttori. E’ Cavaliere de Gran Gnoc<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>7 Bar Le Chat
di Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio Roberto Armenia, Giornalista, gourmet,
ha portato a Modena oltre 300 importanti scrittori e giornalisti a presentare i
loro libri, facendogli conoscere le nostre eccellenze. E’ Cavaliere de Gran
Gnoc <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>8 Bar Il Cavallino
di Soliera <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio l’Avv.to Mazzini - Camera di Commercio
di Modena<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>9 Food Club
Café di Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio l’Assessore STEFANO PRAMPOLINI (Comune
di Modena)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u>10 Bar Tiffany
di Modena <o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Consegna il premio il fotografo del volume “La Coppia
fumante”ALESSANDRO BOSCOLO AGOSTINI, appassionato interprete del mondo FOOD,
chioggiotto. E’ Cavaliere de Gran Gnoc<o:p></o:p></div>
Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-28374858750980123382013-11-18T15:10:00.001-08:002013-11-18T15:12:41.249-08:00IL TROFEO GNOCCO D'ORO 2013 E IL CARLINO D'ORO PROCLAMATI IL 21 NOVEMBRE<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><br /></u></span></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>In Camera di Commercio a Modena </i></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>doppio evento </i></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Confraternita del Gnocco d'Oro</i></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Giovedi 21
novembre alle ore 11,</u><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">la proclamazione
del verdetto per il miglior gnocco fritto a Modena e provincia:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Trofeo
Confraternita del Gnocco d'Oro 2013 </u></span></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">e Carlino d'Oro 2013.<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Per l'occasione </span></div>
<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">la
Confraternita del Gnocco d'Oro ed Edizioni Artestampa presentano il volume<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">“LA COPPIA PERFETTA”.<o:p></o:p></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO-Hov6u8ivt0WeZ_Vb9rCKPo29hEb0FblFzlN2zg7uptKCnS_Svqme9HbVez5r0UqeJHwSKsn6hbZwmokbYXjqJ5Nw_g3G_i6BwWxQRq5cocvsg5HM-5oRAUzjKEIm3c8myZ2GfN8I68/s1600/gnocchino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO-Hov6u8ivt0WeZ_Vb9rCKPo29hEb0FblFzlN2zg7uptKCnS_Svqme9HbVez5r0UqeJHwSKsn6hbZwmokbYXjqJ5Nw_g3G_i6BwWxQRq5cocvsg5HM-5oRAUzjKEIm3c8myZ2GfN8I68/s1600/gnocchino.jpg" height="320" width="315" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dopo due anni di attesa
ritorna la classifica dei migliori professionisti del gnocco: giovedì 21
novembre alle ore 11, presso la Camera di Commercio a Modena, fragrante evento
di proclamazione del verdetto per il <b>Trofeo
Confraternita del Gnocco d'Oro 2013 e per il Carlino d'Oro 2013</b>. Due
differenti votazioni – una della Confraternita del Gnocco d'Oro, l'altra della
giuria popolare dei lettori – assegneranno i prestigiosi riconoscimenti ai
migliori ristoranti e bar di Modena e provincia. Dopo ventiquattro lunghi mesi di estenuanti
assaggi dalla montagna alla Bassa, dal Secchia al Panaro, Trenta indomiti
Cavalieri della Confraternita del Gnocco d'Oro, rigorosamente in incognito,
hanno percorso in lungo e in largo la provincia modenese, per raccogliere
quante più informazioni possibili sul dorato pezzetto che si frigge
quotidianamente a tutela della tradizione in <b>oltre cento bar e quasi trecento trattorie e ristoranti, in mille e
gustose ricette differenti</b>. Accanto alla classifica con <b>i migliori professionisti del gnocco
stilata dalla Giuria di Qualità della Confraternita</b>, ci sarà l'altrettanto
importante responso del voto popolare dei lettori del Carlino. Come nella
precedente edizione del 2011, anche per questa edizione 2013 è stato realizzato
<b>un accattivante volume, a cura di Luca
Bonacini, dedicato questa volta a La coppia perfetta</b>, ossia ai più gustosi
e originali abbinamenti del gnocco fritto. Più di quaranta ricette per gustare
il gnocco con fantasia e rispetto della tradizione. A questo secondo numero
della collana hanno partecipato dieci gourmet e chef di fama internazionale,
donando una propria interpretazione della prelibata pietanza. </span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbwsGeki7A5PKAqgstFVJ1GVgHC-hskjVTG3ZHPYjHm7_01sh9Ih6nvOjGPsWxoks718Ztfm5MJ7-Qw8MgfoK2KzG5RS7yea-tQu9srL-BO8N3V1l9HX_ln8KnEhLsxfUch__M7x6HMLQ/s1600/gnocco+bun.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbwsGeki7A5PKAqgstFVJ1GVgHC-hskjVTG3ZHPYjHm7_01sh9Ih6nvOjGPsWxoks718Ztfm5MJ7-Qw8MgfoK2KzG5RS7yea-tQu9srL-BO8N3V1l9HX_ln8KnEhLsxfUch__M7x6HMLQ/s1600/gnocco+bun.jpg" height="132" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-68716510120612875482013-11-10T02:44:00.002-08:002013-11-18T15:12:15.779-08:00GNOCCO IN COLLINA rito a cui non si rinuncia<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">GNOCCO FRITTO,
LAMBRUSCO & COLLINE MODENESI</span><span style="font-size: small;"><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">di Luca Bonacini<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgED8Cp5_jADrJJuZIt3_boXVrLQQHqd9Fsnk-7SP7Zf9DazJg7Y8Fx_4BneekvtTXCmghehWBS9pSK-Y9Wy4rHfjoKUMTZDz74jL7egQg7HedvTFCVBF3FyPVu6I9rEH13AvJAuLd5oZo/s1600/gnocco+bun.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgED8Cp5_jADrJJuZIt3_boXVrLQQHqd9Fsnk-7SP7Zf9DazJg7Y8Fx_4BneekvtTXCmghehWBS9pSK-Y9Wy4rHfjoKUMTZDz74jL7egQg7HedvTFCVBF3FyPVu6I9rEH13AvJAuLd5oZo/s1600/gnocco+bun.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Dal
confine con la Toscana a quello con la Lombardia, dal reggiano al bolognese, il
territorio modenese è un’ enorme padella di strutto ben caldo che frigge ogni
giorno. Oltre cento bar, e circa duecento tra trattorie e ristoranti, immettono
quotidianamente nell’atmosfera quel seducente profumino, distribuendo l’irresistibile
pietanza. Si frigge un po’ dappertutto anche nei dintorni di Castelvetro, il
turismo eno gastronomico ogni anno riversa in questi luoghi magici migliaia di
turisti, che possono bearsi di un panorama raro, ritemprarsi con aria frizzante,
conoscere la buona cucina modenese, imprimendo nella memoria ben bene, i sapori
di questo territorio amato da Enzo Ferrari e da Luciano Pavarotti. Luoghi di
grande suggestione, lambiti ad est dal fiume Panaro e ad ovest dai torrenti
Tiepido e Guerro, all’interno ci sono colli, declivi, frutteti e ampi spazi
coltivati a vigneti, piccoli e preziosi borghi medievali, e tanti ristorantini,
alcuni dove vale veramente la pena di recarsi, per il livello qualitativo, e
per l’amichevole accoglienza. Il Gnocco regna indisturbato sovrano in tutti i
contesti conviviali possibili e immaginabili, e dopo un certo snobismo nel
quale era stato relegato per quasi un decennio, ha ripreso il sopravvento prepotentemente
e ora, incurante della concorrenza di sushi e sashimi, di nuovo accompagna gli
aperitivi con la A maiuscola, e le cene tradizionali che si rispettino, sia per
festeggiare con amici e la famiglia, che per accogliere come si deve chi viene
a Modena da fuori, anche e soprattutto per la cucina. </span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8xAVwRyenmdPhHt11p9C5ibPRoiijVrjaeIpjj55N4BpNNwIybFV8Hsy5fjuvfUPN_YxY06XaVM8Hp8Rsu8UXT20GBU3D0wyKvKOUwlJk7sT_HKI4p3WUuMZV1c8WGWLSUEIAhWW_h44/s1600/paesaggio+!!!.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8xAVwRyenmdPhHt11p9C5ibPRoiijVrjaeIpjj55N4BpNNwIybFV8Hsy5fjuvfUPN_YxY06XaVM8Hp8Rsu8UXT20GBU3D0wyKvKOUwlJk7sT_HKI4p3WUuMZV1c8WGWLSUEIAhWW_h44/s1600/paesaggio+!!!.jpg" height="211" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Si frigge senza incertezze
da queste parti, e ogni scusa è buona, una sagra, una festa dell’Unità, una
manifestazione sportiva, momenti di
sincera condivisione per stare insieme in allegria, come accadrà oggi
pomeriggio per il San Martino della Cantina Settecani, dove poter assaggiare
Gnocco e vino nuovo. Tra le mie mete preferite di quei dintorni c’è il Gnocco
di Cesare a Spilamberto; quello della Campagnola a Vignola; c’è il
Gnocco di Zoello, amato anche da Bartali, servito nella sala ristorante,
ma anche al bar adiacente per uno spuntino veloce; c’è quello del Divin Leone
di Levizzano, preparato alla maniera ligure; c’è quello detto dei frati, al ristorante
Il Colle a Puianello; c’è il Gnocco delle mie “baracche” giovanili da Zanichelli
a Torre Maina, e alla Siberia da Tonozzi poco più in là. Un cibo che mette d’accordo
tutti, a patto che sia cucinato con cura, nel rispetto della tradizione, e fritto
senza se e senza ma con lo strutto bollente, ma anche e soprattutto con un po’ d’amore.<o:p></o:p></span></div>
Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-78376497950119806412013-10-28T03:42:00.003-07:002013-10-28T03:42:39.732-07:00LA VASTEDDA FRITTA, CUGINA DEL GNOCCO <div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">GLI ALTRI GNOCCHI
IN GIRO PER IL MONDO<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><i><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 10.0pt;">Cosa, quando e dove, si frigge ogni giorno ai quattro
angoli del pianeta<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgseYwNinYpglkbNSjK6AM0785RXGW6CgJNnUjZmexaqtGtgvy82FyDKojP5u-Zq0wpnx6FOqeAg0UePHUt94twpb2_pZCjmS7m9pP_Vvd7bk1ofOsMpaAcs_xoBokuw65NStZhyzLQm8c/s1600/vastedda2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgseYwNinYpglkbNSjK6AM0785RXGW6CgJNnUjZmexaqtGtgvy82FyDKojP5u-Zq0wpnx6FOqeAg0UePHUt94twpb2_pZCjmS7m9pP_Vvd7bk1ofOsMpaAcs_xoBokuw65NStZhyzLQm8c/s1600/vastedda2.jpg" height="310" width="400" /></a></i></b></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><u><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">La Vastedda fritta<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">anche all’estremo sud d’Italia nell’affascinante
Sicilia, si frigge con entusiasmo, qualcosa di molto simile al gnocco. E’ una
frittella che può essere dolce o salata tipica di Gratteri, in provincia di
Palermo, chiamata Vastedda fritta, un prodotto tipico ufficialmente inserito
nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del
Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf). La sua
preparazione non differisce molto da quella dello gnocco fritto o della pizza
fritta campana, prevede l’utilizzo di farina, lievito, olio extravergine
d'oliva. Una volta ottenuta la pasta, e tagliata in rettangoli, viene posta al
centro un'acciuga salata, dissalata piegata in due e poi fritta . Può essere
anche dolce, a fine frittura, in questo caso viene passata nello zucchero. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Un’antica sagra, si svolge ogni anno a
Gratteri, località in cui tradizionalmente viene preparata la Vastedda fritta.
A Modica viene preparata una versione molto simile a quella di Gratteri, la Vastedda
fritta modicana, preparata in tutta la provincia di Ragusa che prevede l'uso
delle uova nell'impasto e del formaggio Ragusano DOP nel condimento.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQnUpzNF1GeXOZbzIHHCCzhWIovIFn7GxaX4PVqhYS5GzddzaTYLRaOtvbfvtnpFdRnH7z2OojGVcK3Cc-8X-B7ffAyaFq2YqoMiKu0lQgytku2F50hyCUQ57I-TY2XwxU3e0wFLHXyi0/s1600/vastedda1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQnUpzNF1GeXOZbzIHHCCzhWIovIFn7GxaX4PVqhYS5GzddzaTYLRaOtvbfvtnpFdRnH7z2OojGVcK3Cc-8X-B7ffAyaFq2YqoMiKu0lQgytku2F50hyCUQ57I-TY2XwxU3e0wFLHXyi0/s1600/vastedda1.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Il Gnocco sia con voi<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Luca
Bonacini<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Gran
Maestro della Confraternita del Gnocco d’Oro<o:p></o:p></span></i></div>
Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-41883267247770153422013-10-24T02:25:00.002-07:002013-10-24T02:25:50.769-07:00IL CONCORSO DEL GNOCCO D'ORO ripreso dal blog SCATTI DI GUSTO<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>IL CONCORSO DELLA CONFRATERNITA DEL GNOCCO D'ORO (in realtà sono due), ripreso dal celebre sito food: SCATTI DI GUSTO</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>il blog Scatti di Gusto, riprende i due grandi concorsi sul Gnocco </i></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>a Modena, che andranno a eleggere il Gnocco d'Oro 2013, e i migliori locali che friggono il gnocco ogni giorno</i></b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv2Wk9JnnW_nZUaSwKOnupuZWUwl2Vq56O6moGST4lM4rCiHE5GJsQkcx0RMOUjYqTJrHmC3wztdwDOGJ75hNamsFcWDhGA095PZZfCOZYk0Bz9rxkVIZMT7pCD2tROhMEsZz7oD2YnlA/s1600/prosciutto+modena+30+mesi,+cinta+senese+36,+maiale+nero+di+parma+30.+fOTO+DI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv2Wk9JnnW_nZUaSwKOnupuZWUwl2Vq56O6moGST4lM4rCiHE5GJsQkcx0RMOUjYqTJrHmC3wztdwDOGJ75hNamsFcWDhGA095PZZfCOZYk0Bz9rxkVIZMT7pCD2tROhMEsZz7oD2YnlA/s1600/prosciutto+modena+30+mesi,+cinta+senese+36,+maiale+nero+di+parma+30.+fOTO+DI.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Un sito nel quale andiamo sempre e volentieri per avere spunti, e per rimanere aggiornati, e loro lo sono sempre. Comunque non cambia la sostanza, Votate, Votate, Votate! E</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">cco il link :</span><br />
<br />
<a href="http://www.scattidigusto.it/2013/10/15/dove-mangiare-il-gnocco-fritto-a-modena/">http://www.scattidigusto.it/2013/10/15/dove-mangiare-il-gnocco-fritto-a-modena/</a>Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-79353416107377792142013-10-22T02:05:00.002-07:002013-10-22T02:08:55.401-07:00PROCLAMATI A MODENA GLI AMBASCIATORI DELLA CONFRATERNITA DEL GNOCCO D'ORO 2013<div class="article-header" style="display: table; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify; width: 750px;">
<h1 class="title entry-title" itemprop="name" style="display: table-cell; margin: 0px; padding: 0px 40px 0px 0px; position: relative; vertical-align: middle; width: 670px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-size: 20px; font-weight: normal;"><br /></span></div>
<i style="color: #333333; font-size: 20px; font-weight: normal;"><div style="text-align: justify;">
<i>dopo una lunga e controversa camera di consiglio</i></div>
</i><div style="color: #333333; font-size: 20px; font-weight: normal; outline: none; text-align: justify; text-decoration: none;">
<a href="http://bonaciniluca.blogspot.com/2013/10/la-confraternita-del-gnocco-doro-2013.html" itemprop="url" rel="bookmark" style="color: #333333; outline: none; text-decoration: none;">LA CONFRATERNITA DEL GNOCCO D'ORO </a></div>
<span style="color: #333333; font-size: 20px; font-weight: normal;"><div style="text-align: justify;">
<a href="http://bonaciniluca.blogspot.com/2013/10/la-confraternita-del-gnocco-doro-2013.html" itemprop="url" rel="bookmark" style="color: #333333; outline: none; text-decoration: none;">proclama I NUOVI AMBASCIATORI 2013</a></div>
</span></h1>
</div>
<div class="article-content entry-content" itemprop="articleBody" style="clear: both; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 1.4; margin: 10px auto 5px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNKGqTOmC8HMbHDE_yciJcyracDv1AHbfnYeGSXnw2UbEbpV25hz1AATkaUbisxQ1PVo9hLkKFlMBsvbHzxDTsI_9iGDlHuicE8Or1LA-ZaKUmHDE3XkhKwvdWqJaKTBAiGDihhIdRF1k/s1600/gnocco+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNKGqTOmC8HMbHDE_yciJcyracDv1AHbfnYeGSXnw2UbEbpV25hz1AATkaUbisxQ1PVo9hLkKFlMBsvbHzxDTsI_9iGDlHuicE8Or1LA-ZaKUmHDE3XkhKwvdWqJaKTBAiGDihhIdRF1k/s1600/gnocco+2.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0f243e; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 18pt;"><br /></span></b></div>
</div>
<div style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b><span style="color: #0f243e; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 18pt;">PROCLAMATI in un grande evento a MODENA </span></b><b><span style="color: #0f243e; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 18pt;">GLI AMBASCIATORI DELLA CONFRATERNITA DEL GNOCCO D'ORO 2013</span></b></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY0GQrH9x-SkO9JaiobWQRuhry2ELZcveoBgnLq7ub4RSx1c0ARq9iK3MUOxoijSwwMFemgmn3pt13A3d7sZfrY63LuKshLhKaA5dtHIMJaWD1VG_3ebg2iUKQVmsDPUTE36sdLikNoAo/s1600/morta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY0GQrH9x-SkO9JaiobWQRuhry2ELZcveoBgnLq7ub4RSx1c0ARq9iK3MUOxoijSwwMFemgmn3pt13A3d7sZfrY63LuKshLhKaA5dtHIMJaWD1VG_3ebg2iUKQVmsDPUTE36sdLikNoAo/s1600/morta2.jpg" height="186" width="200" /></a></div>
<div style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0f243e; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 18pt;"><br /></span></b></div>
</div>
<div style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0f243e; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 18pt;">tutte le info sul</span></b></div>
</div>
<div style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0f243e; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 18pt;">blog Papille alla Riscossa:</span></b></div>
</div>
<div style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0f243e; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 18pt;"><br /></span></b></div>
</div>
<div style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://bonaciniluca.blogspot.it/2013/10/la-confraternita-del-gnocco-doro-2013.html">http://bonaciniluca.blogspot.it/2013/10/la-confraternita-del-gnocco-doro-2013.html</a></div>
</div>
<div style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #0f243e; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 18pt;"><br /></span></b></div>
</div>
<div align="center" style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #0f243e; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 18pt;"><br /></span></b></div>
</div>
<div align="center" style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #0f243e; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 18pt;"><br /></span></b></div>
</div>
</div>
Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230668624000550216.post-30679216961338714312013-10-05T01:47:00.002-07:002013-10-05T01:47:43.532-07:00GNOCCO D'ORO 2013 : DUE MESI PER VOTARE IL GNOCCO PIU' BUONO<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">gnocco connection</span></i></b></div>
<span style="font-size: x-large;"><b>GNOCCO D'ORO 2013: chi si aggiudicherà l'ambito riconoscimento ?</b></span><br />
<b><span style="font-size: large;"><i>Due concorsi, e due mesi, per eleggere il gnocco più buono preparato nei bar e nei ristoranti modenesi, a cura della Confraternita del Gnocco d'Oro</i></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><i><br /></i></span></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhooiF7ualIWVMy2r5sNyeVA8kIz8i_KsJben_6t6NxpuvWmpdJAdXNy2IESvRSqCvB4z7TTUwVdy-TNdpVeoF6f6m7EzS4NNw4n9nWjAgScQPxGHFPOsv2xz_ic8xSZfbePH5hnyzj9wE/s1600/GNOCCO2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhooiF7ualIWVMy2r5sNyeVA8kIz8i_KsJben_6t6NxpuvWmpdJAdXNy2IESvRSqCvB4z7TTUwVdy-TNdpVeoF6f6m7EzS4NNw4n9nWjAgScQPxGHFPOsv2xz_ic8xSZfbePH5hnyzj9wE/s1600/GNOCCO2.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><i><br /></i></span></b>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Oggi riparte il concorso che nel 2011 ebbe un grande successo, allora erano i bar che friggono la delizia modenese, ad essere visitati e votati, quest'anno saranno bar e ristoranti. Un concorso de Il Resto del Carlino votando bar e ristoranti preferiti, con la scheda che si troverà sul quotidiano ogni giorno, e un concorso a cura di una giuria tecnica in incognito, che selezionerà il bar e il ristorante migliore e più fedele alla tradizione.</span></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;">VOTATE ! VOTATE ! VOTATE !</span>Luca Bonacinihttp://www.blogger.com/profile/11286340500521420500noreply@blogger.com0